吃出健康好身體
- 發(fā)布日期：2008/3/11 21:51:38
中國經(jīng)濟高速發(fā)展，人民的物質(zhì)生活得到了極大的改善并且還在逐年提高。與之相關(guān)的是老百姓特別是城市居民的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的改變：肉類食品，精米富強粉比例增加，蔬菜、粗糧比重減少。社會競爭日益激烈，工作壓力日趨增加，出門開車，進門坐在電腦前，國民的體制在下降，多少企業(yè)家、知識分子為社會創(chuàng)造了巨大的價值，自己卻英年早逝。健康需要積累、需要維護。
1月15日衛(wèi)生部頒布了《中國居民膳食指南（2007）》提出膳食寶塔指導(dǎo)居民合理調(diào)配飲食，合理的飲食是維護身體健康的第一步。膳食寶塔指出：谷類食物位居底層，每人每天應(yīng)攝入250-400克；蔬菜和水果居第二層，每天應(yīng)攝入300-500克和200-400克；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位與第三層，每天應(yīng)攝入125-225克，其中魚蝦類應(yīng)攝入50-100克，蓄、禽肉50-75克，蛋類25-50克；奶類及豆類食物合居第四層，每天應(yīng)攝入相當(dāng)于鮮奶300克的奶類及奶制品和相當(dāng)于干豆30-50克的大豆及制品。第五層塔頂是烹調(diào)油和食鹽，每天烹調(diào)油不超過25克，食鹽不超過6克。